Servicios:
Salmón con espinacas y gnocchis
Ingredientes
- 100 g salmón mejor si es salmón salvaje
- 50 g cebolla caramelizada
- 200 g espinacas
- 80 g gnocchi
Elaboración paso a paso
- Cortar la cebolla en juliana y caramelizarla, cocinándola a fuego lento durante unos 30 minutos
- Cortar el salmón en daditos y cocinarlos en la sartén
- Hervir las espinacas
- Hervir los gnocchi
- Mezclar en una cazuela, la cebolla caramelizada con el salmón cocinado, las espinacas hervidas y escurridas y los gnocchi hervidos y escurridos.
- Calentar todo junto y servir
Valores nutricionales
Salmón con espinacas y gnocchis
Amount per Serving
Calorías
338
% Daily Value*
Grasa
8
g
12
%
Grasa saturada
1
g
6
%
Grasa polinsaturada
3
g
Grasa monosaturada
2
g
Colesterol
55
mg
18
%
Sodio
475
mg
21
%
Potasio
1679
mg
48
%
Carbohidratos
40
g
13
%
Fibra
7
g
29
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteina
29
g
58
%
Vitamina A
18795
IU
376
%
Vitamina C
60
mg
73
%
Calcio
238
mg
24
%
Hierro
9
mg
50
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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