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Empieza tu día con un plato delicioso y lleno de beneficios!
Huevos Revueltos con Espinacas y Aguacate
Ingredientes
- 70 b huevo (1 huevo M)
- 200 g espinacas (pueden ser congeladas)
- 1 cda AOVE
- 5 g ajo 1 diente de ajo (opcional)
- Sal y Pimienta al gusto
- Semillas de sésamo (opcional para decorar)
Elaboración paso a paso
- Preparar los ingredientes: Lava bien las espinacas y pícalas en trozos grandes. Pela y corta el aguacate en cubos, añadiéndole unas gotas de limón para evitar que se oxide.
- Saltear las espinacas: En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado (si decides usarlo) durante unos segundos. Luego, añade las espinacas y saltéalas hasta que reduzcan su tamaño (1-2 minutos). Si son congeladas, necesitarás más tiempo.
- Cocinar los huevos: Bate los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta. Viértelos sobre las espinacas y remueve suavemente con una espátula a fuego medio-bajo hasta que cuajen a tu gusto.
- Montaje: Sirve el huevo revuelto en un plato, coloca el aguacate en cubos por encima y espolvorea con semillas de sésamo o chía si lo deseas.
- ¡A disfrutar!
Valores nutricionales
Huevos Revueltos con Espinacas y Aguacate
Amount per Serving
Calorías
262
% Daily Value*
Grasa
15
g
23
%
Grasa saturada
5
g
31
%
Grasa Transgénica
0.1
g
Grasa polinsaturada
3
g
Grasa monosaturada
6
g
Colesterol
518
mg
173
%
Sodio
575
mg
25
%
Potasio
1329
mg
38
%
Carbohidratos
10
g
3
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteina
24
g
48
%
Vitamina A
19508
IU
390
%
Vitamina C
58
mg
70
%
Calcio
285
mg
29
%
Hierro
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Notas
✔Antispike natural
Los huevos, ricos en proteínas de alta calidad, junto con las grasas saludables del aguacate, ayudan a estabilizar la glucosa, evitando picos de azúcar y manteniendo la energía estable. ✔Regula la digestión
Las espinacas aportan fibra y prebióticos que favorecen la microbiota intestinal, mientras que el aguacate mejora la absorción de nutrientes esenciales para el sistema digestivo. ✔Antiinflamatorio y nutritivo
El aguacate y las espinacas son fuentes de antioxidantes, magnesio y potasio, que ayudan a reducir la inflamación y favorecen el equilibrio hormonal y metabólico. ✔Saciante y equilibrado
Este desayuno te mantiene satisfecha por más tiempo, evitando antojos y bajones de energía gracias a su combinación perfecta de proteínas, grasas saludables y fibra.
Los huevos, ricos en proteínas de alta calidad, junto con las grasas saludables del aguacate, ayudan a estabilizar la glucosa, evitando picos de azúcar y manteniendo la energía estable. ✔Regula la digestión
Las espinacas aportan fibra y prebióticos que favorecen la microbiota intestinal, mientras que el aguacate mejora la absorción de nutrientes esenciales para el sistema digestivo. ✔Antiinflamatorio y nutritivo
El aguacate y las espinacas son fuentes de antioxidantes, magnesio y potasio, que ayudan a reducir la inflamación y favorecen el equilibrio hormonal y metabólico. ✔Saciante y equilibrado
Este desayuno te mantiene satisfecha por más tiempo, evitando antojos y bajones de energía gracias a su combinación perfecta de proteínas, grasas saludables y fibra.
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