Servicios:
Ideal para tomar en ayunas o como snack saludable
Kéfir con semillas de lino y canela
Ingredientes
- 100 cc kéfir
- 1 cda semillas de lino molidas
- 1/2 cda canela en polvo
- 1/2 cda cúrcuma (opcional)
Elaboración paso a paso
- Si usas kéfir de agua, déjalo fermentar con unas rodajas de limón y jengibre para potenciar su efecto digestivo. Si usas kéfir de leche, asegúrate de que haya fermentado al menos 24 horas para reducir los azúcares residuales.
- En un vaso o bol, mezcla el kéfir con las semillas de lino molidas y deja reposar 10 minutos para que espesen y liberen mucílagos (buenos para la microbiota y la regulación del azúcar en sangre).
- Añade la canela y la cúrcuma si lo deseas.
- Mezcla bien y bebe inmediatamente. Si prefieres una textura más espesa, deja reposar 5 minutos más.
Valores nutricionales
Kéfir con semillas de lino y canela
Amount per Serving
Calorías
71
% Daily Value*
Grasa
4
g
6
%
Grasa saturada
2
g
13
%
Grasa polinsaturada
0.3
g
Grasa monosaturada
0.1
g
Colesterol
13
mg
4
%
Sodio
53
mg
2
%
Potasio
23
mg
1
%
Carbohidratos
6
g
2
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteina
4
g
8
%
Vitamina A
206
IU
4
%
Vitamina C
0.2
mg
0
%
Calcio
133
mg
13
%
Hierro
0.3
mg
2
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Notas
✔️ Antispike natural: gracias a las fibras solubles del lino y las propiedades probióticas del kéfir, ayuda a evitar picos de glucosa.
✔️ Regula la digestión: el lino favorece la motilidad intestinal y el kéfir equilibra la microbiota.
✔️ Antiinflamatorio: la cúrcuma y la canela ayudan a reducir inflamación y mejorar la sensibilidad a la insulina.
✔️ Saciante y nutritivo: ideal para tomar en ayunas o como snack saludable.
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