Delicia de calabacín con jamón y burrata
FAQS
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes dejar el calabacín ya horneado o pasado por la sartén y montarlo justo antes de servir. Así la burrata mantiene su textura cremosa.
¿Se puede comer frío o es mejor caliente?
Está delicioso templado, pero también puedes servirlo frío tipo ensalada, ideal para los meses de calor.
¿Qué puedo usar si no tengo burrata?
Puedes sustituirla por mozzarella fresca o incluso por ricotta suave. No será exactamente lo mismo, pero quedará igualmente cremoso.
¿Cómo puedo hacer una versión vegetariana?
Solo tienes que quitar el jamón y añadir, por ejemplo, tomates secos o champiñones salteados para dar sabor.
¿Con qué puedo acompañarlo para que sea una comida completa?
Puedes servirlo con una ensalada de hojas verdes y un puñado de frutos secos.
¿Es apto para niños?
Sí, es una forma sabrosa y suave de introducir verduras como el calabacín. Elegir siempre un jamón de buena calidad sin aditivos.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta bien 1-2 días, aunque la burrata puede soltar un poco de suero.